Ultrafiltration System For Мilк

Ultrafiltration to concentrate milk before shipping (перед отправкой) from dairy farm to dairy plant is common in nations such as Denmark, Sweeden Ireland and the Netherlands. How the first commercial tests in the US (California) of ultrafiltration level is under­way (проходит) at the Van Exel dairy farm near Lodi, California.

For the dairy farmer ultrafiltration:

1. Cuts milk transport costs (снижает стоимость транспортировки) by 50 per cent.

2. Cuts refrigeration costs by one third (на одну треть).

3. Cuts milking costs by 7.6 cents per cwt (на 7, 6 центов с каждого центнера).

The ultrafiltration system (UF-system is a Thermicon Unit supplied by the Alfa-Laval Agri-Group (поставляемая агрогруппой Альфа-Лейвел) and equipped with 16 hollow fiber tubular membrane catridges (патрон) and general electric microprocessor.

The system capacity:

Up to 4.000 Lbs (фунт) of milk per hour.

The Van Exel farm milk 900 to 950 cows per day. Milk proce­eds directly from the milking machines (доильный аппарат) into а holding tank (цистерна) then through an Alfa-Laval plate heat exchanger (пластинчатый теплообменник) where temperature is raised to 162 degrees F. within 2 seconds to "lock" (связать, оставить) ties protein into the casein (белок в .казеине). The milk than makes about 30 passes through the 16-tube Thermicon system, which concentrates the milk by half, retaining proteins and fats while water, sugars and some salts.

Concentrated milk (сгущенное молоко} proceeds back through the heat exchanger for cooling to 38 degrees F, then to one of two (к одной из двух) 3000 - gal 24.000, Ib capacity holding tastes (цистерна вместимостью в 3000 галлонов) mounted on load cells. The system is automatically flushed (промывается) when Milk flow ceases.

Milk is concentrated by nearly half. The system removes 12.000 Lbs of water from 25.000 of milk. Protein content of the concentrate is 6.3 per cent, fat content is 8 per cent - about twice the protein and fat content of regular milk (в два раза больше, чем в обычном молоке).

Permeate (пермиат) is routed (выгружается) to an outside mobile holding tank also mounted on load cells (емкости) for continuous weight readout (показание веса) which can be towed (отбуксирован) when filled to the feedlot (пределы наполняемости) about 100 yards away. Scales and digital readout systems (цифровой счетчик) on holding tanks for both concentrate and permeate are made and supplied by Scales, Inc.

I Скажите, какие из приведенных ниже предложений соответству­ют содержанию текста.

1) Фильтрация молока на ферме снижает стоимость транспортировки и стоимость рефрижераторного хранения.

2) Фильтрующая система для молока широко применяется в некоторых странах Европы.

3) Производительность системы низкая – 100 фунтов молока/ час.

4) Молоко подогревают в теплообменнике до 100⁰ C.

5) Описываемая система концентрирует молоко в 2 раза.

6) Молоко из доильного аппарата идет сразу в теплообменник.

7) Недостатком системы является то, что ее трудно мыть после оконча­ния ее работы.

8) Содержание жира и белка в конце фильтрации становится вдвое больше, чем в обычном молоке.

9) Для взвешивания концентрата и пермиата система снабжена автома­тическими весами и цифровым счётчиком.

II. Составьте 5 вопросов с целью получения информации о фильтру­ющей системе.

III. Распределите пункты плана по порядку:

1) Ultrafiltration cute transport and refrigeration costs.

2) Ultrafiltration in Europe.

3) How it (the system) works.

4) System capacity.

5) Peculiarities of design.

IV. Расскажите коротко о фильтрующей системе, используя план задания III.

Unit V

RECOVERY SYSTEMS. RECUPERATORS

I. Грамматика

1. Причастие прошедшего времени (Participle II).

2. Модальные глаголы.

3. Препозитивные и постпозитивные определения, выраженные

.словосочетаниями.

II. Тексты

A Starch By-product Recovery System.

B Discostrainer Unit.

C Heat Recuperator.

Активная лексика

starch by-product recovery system - обескрахмаливающий сепаратор (система доизвлечения крахмала или отработанных вод)

high-speed centrifuge – высокоскоростная центрифуга

hydrocyclones – гидравлический циклон

separation capacity -производительность процесса сепарирования

waste stream - сточные вода, отработанная вода

cleanup water - вода для технических нужд, вода для мойки

wash water – промывная вода

extract – выделять, экстрагировать

starch granules - зерна крахмала (или гранулы)

decanter – отстойник, декантатор

coagulator – коагулятор

separation screen - сепарирующая решетка

discostrainer (unit) – сепарационный фильтр, тарельчатый сепаратор

strainer screen – процеживающая решетка

screening – процеживание, грубая фильтрация

counter current hydrocyclone – гидравлический циклон с противотоком

solids – твердые вещества, частицы

centrifugal setting - центробежное осаждение

effluent – вытекающая жидкость, промой, сход

(tomato) peeler - машина для очищения кожуры, машина для очистки томатов

tomato processor - машина для переработки томатов

pump (n) - насос; (v) - перекачивать, нагнетать

back pressure - противодавление, избыточное давление

capture – улавливать

heat recuperator - рекуператор тепла

Многозначность

assembly (n) I) сборка, монтаж; 2) комплект, 3) собираемая машина

seal(v) - I) запечатывать, 2) уплотнять, 3) герметизировать

Синонимы

waste water, spent water, sewage - отработавшая вода, конденсаци­онная вода, сточные вода;

discostrainer unit, strainer screen - тарельчатый сепаратор, процеживающее устройство с перфорированным диском для отделения твер­дой фазы от жидкой;

counter-current hydrocyclone, piping circuits - гидравлический циклон с противотоком;

wash water, cleanup water - промывная вода, вода для технических нужд

Упражнения

I. Сравните следующие предложения. Переведите их.

A. Hydrocyclones extract starch from B. Hydrocyclones may extract

potato wash waters. stach form potato wash water.

A. She starch, is transported B. She starch mау be transported

as a concentrate as a concentrate.

А. Recovery systems yield (дают) В. Recovery systems may yield

90-98% starch recovery 90-98% starch recovery.

II. Переведите сочетания слов из текста с причастием прошед­шего времени по образцу: the advanced units – усовершенствованная модель.

Starch produced by new cyclone; designed performances; engineer­ed assembly, extracted starch; reduced water usage; reduced costs; screened waste water.

III. Прочитайте текст со словарем, найдите ответы на вопросы:

1) Для чего используется описываемое здесь устройство?

2) Каковы его положительные качества?

3) В чем преимущества системы для доизвлечения крахмала над старыми устройствами такого же типа?

4) Какова производительность системы?

5) Из каких продуктов доизвлекается крахмал с помощью данного устройства?

6) Каков принцип работы системы?

TEXT A

Прочитайте текст и переведите его, пользуясь словарем.