Категории:
ДомЗдоровьеЗоологияИнформатикаИскусствоИскусствоКомпьютерыКулинарияМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОбразованиеПедагогикаПитомцыПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРазноеРелигияСоциологияСпортСтатистикаТранспортФизикаФилософияФинансыХимияХоббиЭкологияЭкономикаЭлектроника
Оценка продуктивных качеств птицы по экстерьеру
Цель занятия – изучить признаки экстерьера, связанные с яичной продуктивностью и воспроизводительными качествами.
Содержание занятия – признаки экстерьера кур изменяются в связи с их яичной продуктивностью (таблица 5). В период яйцекладки вторичные половые органы (гребень, сережки) гиперемированы, горячие на ощупь, наполнены кровью, яичник, яйцевод и матка увеличиваются в размерах, улучшается аппетит, живот становится большим и мягким, при этом лонные кости и расстояние от лонных костей до заднего конца киля грудной кости расширяются для прохождения яйца по половым путям.
К концу яйцекладки гребень бледнеет, органы яйцеобразования постепенно уменьшаются, и птица вступает в линьку.
Таблица 5 Внешние и внутренние признаки кур, изменяющиеся
в связи с яйценоскостью
| Стати тела | Курица несется | Курица не несется |
| Гребень и сережки | Ярко-красные, эластичные, теплые, увеличены в размерах | Бледные, жесткие, небольшие, кожа шелушится |
| Живот | Большой, теплый, мягкий, кожа легко собирается в складки | Небольшой, жесткий |
| Большой промер продуктивности (расстояние от концов лонных костей до заднего конца киля грудной кости) | Укладывается 4 – 5 пальцев | Укладывается 2 – 3 пальца |
Продолжение таблицы 5
| Малый промер продуктивности (расстояние между концами лонных костей) | Укладывается 2 – 3 пальца | Укладывается 1 – 2 пальца |
| Клоачное отверстие | Овальное, легко раскрывается, слизистое, набухшее, розовое | Округлое, плотно закрытое, сморщенное, бледное |
| Пигментация кожи и ее производных | Депигментированы, бледные | Желтые |
| Упитанность | Средняя | Тощая или жирная |
| Длина яйцевода, см | 60 – 70 | 10 – 15 |
| Лонные кости | Мягкие, податливые, гибкие | Неподвижные, изогнуты вовнутрь, твердые |
У кур-молодок до начала яйцекладки ярко-оранжевая окраска ног и клюва, а перо имеет характерный блеск. Окраска кожи, ног и клюва у несущейся курицы желтого или розового цвета. Это зависит от присутствия пигментов в подкожно-жировом слое. При усиленной яйцекладке они расходуются на образование яиц. Побледнение кожи происходит в следующем порядке: через 1…2 недели – около клоачного отверстия и ушных мочек; через 1…1,5 месяца – на клюве, через 4 месяца – у ног. С прекращением яйцекладки окраска восстанавливается в том же порядке.
Отмечена тесная связь между яйценоскостью и сменой оперения. В период линьки куры прекращают яйцекладку. Ранняя и медленная (9-13 недель) линька свойственна плохим несушкам. Перья у них выпадают постепенно, и при внешнем осмотре процесс линьки иногда незаметен.
У высокопродуктивных несушек линька наступает поздно, в конце биологического года яйценоскости, и заканчивается в течение 4 недель, куры могут ронять иногда по 4-5 маховых перьев одновременно, у них в период линьки отмечается плохая оперенность. Иногда они бывают покрыты только пеньками вновь растущих перьев. Новые перья светлее, блестящее старых и опахало их несколько шире. Линьку у кур определяют в процентах по смене маховых перьев первого порядка, которых десять. Каждое сменившееся перо принимают за 10 %. Первым выпадает перо из середины крыла.
Линька у водоплавающей птицы имеет свои особенности: она происходит 2 раза в год, весной и осенью, при этом все маховые перья выпадают одновременно. Ход линьки определяют по смене рулевых перьев хвоста, которых 18. Линька начинается с первой внутренней пары и постепенно доходит до крайней.
К внешнему виду петуха предъявляют более жесткие требования, чем к курам. Развитие и состояние гребня петуха связаны с его воспроизводительными качествами, поэтому для племенных целей надо отбирать петухов с хорошо развитыми, ярко окрашенными гребнем и сережками. Такие производители более активны в половом отношении, благодаря чему повышается оплодотворенность яиц. У петуха яичной породы должны быть характерные живая масса и тип телосложения, большой прямостоячий гребень ярко-красного цвета, хорошо развитые сережки. Грудь достаточно широкая и округлая, сильнее развиты мышцы и костяк, чем у кур. Живот небольшой, лонные кости сближены, и их концы твердые.
Приложение А
Вариант 1
Таблица А Примерные показатели живой массы и промеров сельскохозяйственной птицы
| Вид птицы | Порода | Направление продуктивности | Пол | Живая масса, кг | Промеры статей, см | ||||||||
| длина туловища | обхват груди | глубина груди | ширина груди | ширина таза | длина киля | длина бедра | длина голени | длина плюсны | |||||
| Куры | Русская белая | яичное | ♂ ♀ | 2,8 2,1 | 23,0 21,2 | 31,7 30,2 | 11,4 10,4 | 7,0 6,5 | 13,0 9,0 | 11,7 10,3 | 8,0 7,2 | 14,4 11,0 | 10,6 9,0 |
| Леггорн | ♂ ♀ | 2,3 1,6 | 18,0 16,0 | 31,0 28,0 | 11,0 10,0 | 7,0 6,0 | 11,0 10,0 | 10,0 9,0 | - - | - - | 8,0 7,0 | ||
| Корниш | мясное | ♂ ♀ | 4,3 3,0 | 25,0 23,0 | 42,0 36,0 | 12,8 11,2 | 10,0 7,5 | - - | 14,0 12,0 | 11,0 6,8 | 15,8 13,0 | 10,5 8,0 | |
| Плимутрок | ♂ ♀ | 3,7 2,6 | 24,0 20,0 | 43,0 37,0 | 13,0 11,0 | 8,0 7,0 | 13,0 11,0 | 15,0 10,0 | - - | - - | 14,0 11,0 | ||
| Индейки | Северокавказская | ♂ ♀ | 11,2 5,0 | 37,2 25,2 | 65,1 54,5 | 9,8 6,2 | 14,8 9,2 | - - | 17,5 13,6 | 16,3 11,0 | 20,6 16,4 | 13,2 10,4 | |
| Утки | Пекинская | ♂ ♀ | 3,8 3,3 | 31,0 28,5 | 44,0 42,0 | 9,5 9,0 | 11,0 10,5 | - - | 15,3 13,7 | 9,0 8,6 | 12,0 11,0 | 7,0 6,5 | |
| Гуси | Крупная белая | ♂ ♀ | 6,3 5,4 | 35,0 35,0 | 49,0 47,0 | 12,0 10,0 | 17,3 16,2 | - - | 19,0 17,0 | 11,3 9,7 | 14,0 13,6 | 8,0 8,0 |
Продолжение приложения А
Вариант 2
Таблица А1 Примерные показатели живой массы и промеров сельскохозяйственной птицы
| Вид птицы | Порода | Направление продуктивности | Пол | Живая масса, кг | Промеры статей, см | ||||||||
| длина туловища | обхват груди | глубина груди | ширина груди | ширина таза | длина киля | длина бедра | длина голени | длина плюсны | |||||
| Куры | Русская белая | яичное | ♂ | 3,0 | 24,9 | 33,8 | 12,4 | 8,0 | - | 12,7 | 9,0 | 15,4 | 11,7 |
| ♀ | 2,0 | 22,3 | 31,3 | 11,4 | 7,5 | - | 11,3 | 8,2 | 12,2 | 10,2 | |||
| Леггорн | ♂ | 2,2 | 19,0 | 32,0 | 12,0 | 8,0 | 12,0 | 8,0 | - | - | 9,0 | ||
| ♀ | 1,6 | 17,0 | 30,0 | 11,0 | 7,0 | 11,0 | 7,0 | - | - | 8,0 | |||
| Корниш | мясное | ♂ | 4,2 | 27,0 | 44,0 | 13,8 | 11,0 | - | 16,0 | 12,0 | 17,8 | 11,5 | |
| ♀ | 3,0 | 24,0 | 33,0 | 12,2 | 8,5 | - | 13,0 | 7,8 | 15,0 | 9,8 | |||
| Плимутрок | ♂ | 3,7 | 25,0 | 44,0 | 15,0 | 10,0 | 14,0 | 16,0 | - | - | 15,0 | ||
| ♀ | 2,5 | 21,0 | 39,0 | 12,0 | 8,0 | 12,0 | 12,0 | - | - | 12,0 | |||
| Индейки | Северокавказская | ♂ | 11,8 | 39,2 | 67,1 | 10,8 | 15,8 | - | 19,5 | 17,4 | 21,6 | 14,3 | |
| ♀ | 5,4 | 26,3 | 55,4 | 7,2 | 10,2 | - | 14,6 | 12,0 | 17,6 | 11,5 | |||
| Утки | Пекинская | ♂ | 3,9 | 33,0 | 46,0 | 10,5 | 12,0 | - | 16,5 | 10,0 | 13,0 | 8,0 | |
| ♀ | 3,2 | 30,7 | 43,0 | 10,0 | 11,5 | - | 14,8 | 9,8 | 12,0 | 7,5 | |||
| Гуси | Крупная белая | ♂ | 5,8 | 37,0 | 51,0 | 13,0 | 18,3 | - | 20,0 | 12,3 | 15,0 | 9,0 | |
| ♀ | 5,3 | 37,0 | 49,0 | 11,0 | 17,2 | - | 19,0 | 11,4 | 14,8 | 9,0 |
Продолжение приложения А
Вариант 3
Таблица А2 Примерные показатели живой массы и промеров сельскохозяйственной птицы
| Вид птицы | Порода | Направление продуктивности | Пол | Живая масса, кг | Промеры статей, см | ||||||||
| длина туловища | обхват груди | глубина груди | ширина груди | ширина таза | длина киля | длина бедра | длина голени | длина плюсны | |||||
| Куры | Русская белая | яичное | ♂ | 3,2 | 24,8 | 33,8 | 12,4 | 8,0 | - | 12,7 | 9,0 | 15,4 | 11,7 |
| ♀ | 2,3 | 22,2 | 31,3 | 11,4 | 7,5 | - | 11,3 | 8,2 | 12,2 | 10,2 | |||
| Леггорн | ♂ | 2,4 | 18,9 | 32,0 | 12,0 | 8,0 | 12,0 | 12,0 | - | - | 9,0 | ||
| ♀ | 1,9 | 17,2 | 30,0 | 11,0 | 7,0 | 11,0 | 11,0 | - | - | 8,0 | |||
| Корниш | мясное | ♂ | 4,4 | 26,9 | 44,0 | 13,8 | 11,0 | - | 16,0 | 12,0 | 17,8 | 11,5 | |
| ♀ | 3,1 | 23,6 | 38,0 | 12,2 | 8,5 | - | 13,0 | 7,8 | 15,0 | 9,8 | |||
| Плимутрок | ♂ | 3,8 | 25,1 | 44,0 | 15,0 | 10,0 | 14,0 | 16,0 | - | - | 15,0 | ||
| ♀ | 2,7 | 20,8 | 39,0 | 12,1 | 8,0 | 12,0 | 12,0 | - | - | 12,0 | |||
| Индейки | Северокавказская | ♂ | 12,6 | 38,1 | 67,1 | 10,8 | 15,8 | - | 19,5 | 17,4 | 21,6 | 14,3 | |
| ♀ | 6,1 | 26,2 | 55,4 | 7,2 | 10,2 | - | 14,6 | 12,0 | 17,6 | 11,5 | |||
| Утки | Пекинская | ♂ | 4,1 | 33,1 | 46,0 | 10,5 | 12,0 | - | 16,5 | 10,0 | 13,0 | 8,0 | |
| ♀ | 3,6 | 29,8 | 43,0 | 10,0 | 11,5 | - | 14,8 | 9,8 | 12,0 | 7,5 | |||
| Гуси | Крупная белая | ♂ | 6,4 | 36,8 | 51,0 | 13,0 | 18,3 | - | 20,0 | 12,3 | 15,0 | 9,0 | |
| ♀ | 5,6 | 37,1 | 49,0 | 11,0 | 17,2 | - | 19,0 | 11,4 | 14,8 | 9,0 |
Продолжение приложения А
Вариант 4
Таблица А3 Примерные показатели живой массы и промеров сельскохозяйственной птицы
| Вид птицы | Порода | Направление продуктивности | Пол | Живая масса, кг | Промеры статей, см | ||||||||
| длина туловища | обхват груди | глубина груди | ширина груди | ширина таза | длина киля | длина бедра | длина голени | длина плюсны | |||||
| Куры | Русская белая | яичное | ♂ | 3,1 | 20,9 | 33,8 | 12,4 | 8,0 | - | 12,7 | 9,0 | 15,4 | 11,7 |
| ♀ | 2,2 | 21,5 | 31,3 | 11,4 | 7,5 | - | 11,3 | 8,3 | 12,2 | 10,2 | |||
| Леггорн | ♂ | 2,5 | 18,8 | 32,0 | 12,0 | 8,0 | 12,0 | 12,0 | - | - | 9,0 | ||
| ♀ | 1,8 | 16,9 | 30,0 | 11,0 | 7,0 | 11,0 | 11,0 | - | - | 8,0 | |||
| Корниш | мясное | ♂ | 4,5 | 26,7 | 44,0 | 13,8 | 11,0 | - | 16,0 | 12,0 | 17,8 | 11,5 | |
| ♀ | 3,2 | 23,5 | 38,0 | 12,2 | 8,5 | - | 13,0 | 7,8 | 15,0 | 9,8 | |||
| Плимутрок | ♂ | 3,9 | 24,8 | 44,0 | 15,0 | 10,0 | 14,0 | 16,0 | - | - | 15,0 | ||
| ♀ | 2,8 | 20,6 | 39,0 | 12,1 | 8,0 | 12,0 | 12,0 | - | - | 12,0 | |||
| Индейки | Северокавказская | ♂ | 12,8 | 38,2 | 67,1 | 10,8 | 15,6 | - | 19,5 | 17,4 | 21,6 | 14,3 | |
| ♀ | 6,0 | 25,0 | 55,4 | 7,2 | 10,2 | - | 14,6 | 12,0 | 17,6 | 11,5 | |||
| Утки | Пекинская | ♂ | 4,0 | 31,7 | 46,0 | 10,5 | 12,0 | - | 16,5 | 10,0 | 13,0 | 8,0 | |
| ♀ | 3,5 | 28,8 | 43,0 | 10,0 | 11,5 | - | 14,8 | 9,8 | 12,0 | 7,5 | |||
| Гуси | Крупная белая | ♂ | 6,5 | 36,6 | 51,0 | 13,0 | 18,3 | - | 20,0 | 12,3 | 15,0 | 9,0 | |
| ♀ | 5,5 | 35,9 | 49,0 | 11,0 | 17,2 | - | 19,0 | 11,4 | 14,8 | 9,0 |
Продолжение приложения А
Вариант 5
Таблица А4 Примерные показатели живой массы и промеров сельскохозяйственной птицы
| Вид птицы | Порода | Направление продуктивности | Пол | Живая масса, кг | Промеры статей, см | ||||||||
| длина туловища | обхват груди | глубина груди | ширина груди | ширина таза | длина киля | длина бедра | длина голени | длина плюсны | |||||
| Куры | Русская белая | яичное | ♂ | 3,3 | 24,7 | 33,8 | 12,4 | 8,0 | - | 12,7 | 9,0 | 15,4 | 11,7 |
| ♀ | 2,4 | 22,3 | 31,3 | 11,4 | 7,5 | - | 11,3 | 8,2 | 12,2 | 10,2 | |||
| Леггорн | ♂ | 2,6 | 19,0 | 32,0 | 12,0 | 8,8 | 12,0 | 12,0 | - | - | 9,0 | ||
| ♀ | 1,9 | 17,3 | 30,0 | 11,0 | 7,0 | 11,0 | 11,0 | - | - | 8,0 | |||
| Корниш | мясное | ♂ | 4,6 | 27,2 | 44,0 | 13,8 | 11,0 | - | 16,0 | 12,0 | 17,8 | 11,5 | |
| ♀ | 3,3 | 24,3 | 38,0 | 12,2 | 8,5 | - | 13,0 | 7,8 | 15,0 | 9,8 | |||
| Плимутрок | ♂ | 4,0 | 24,0 | 44,0 | 15,0 | 10,0 | 14,0 | 16,0 | - | - | 15,0 | ||
| ♀ | 2,9 | 20,9 | 39,0 | 13,0 | 8,0 | 12,0 | 12,0 | - | - | 12,0 | |||
| Индейки | Северокавказская | ♂ | 12,6 | 39,0 | 67,1 | 10,8 | 15,8 | - | 19,5 | 17,4 | 31,6 | 14,3 | |
| ♀ | 6,2 | 26,5 | 55,4 | 7,2 | 10,2 | - | 14,6 | 12,0 | 17,6 | 11,5 | |||
| Утки | Пекинская | ♂ | 4,2 | 32,8 | 46,0 | 10,5 | 12,0 | - | 16,5 | 10,0 | 13,0 | 8,0 | |
| ♀ | 3,6 | 30,4 | 43,0 | 10,0 | 11,5 | - | 14,8 | 9,8 | 12,0 | 7,5 | |||
| Гуси | Крупная белая | ♂ | 6,7 | 37,6 | 51,0 | 13,0 | 18,3 | - | 20,0 | 12,3 | 15,0 | 9,0 | |
| ♀ | 5,8 | 37,5 | 49,0 | 11,0 | 17,2 | - | 19,0 | 11,4 | 14,8 | 9,0 |
Продолжение приложения А
Вариант 6
Таблица А5 Примерные показатели живой массы и промеров сельскохозяйственной птицы
| Вид птицы | Порода | Направление продуктивности | Живая масса, кг | Промеры тела, см | ||||||||||||
| самцы | самки | Длина туловища (косая) | Глубина груди | Обхват груди | Ширина таза | Длина киля | Длина плюсны | |||||||||
| ♂ | ♀ | ♂ | ♀ | ♂ | ♀ | ♂ | ♀ | ♂ | ♀ | ♂ | ♀ | |||||
| Куры | Русская белая | Яичное | 3,0-3,2 | 2,0-2,4 | ||||||||||||
| Леггорн | 2,3-2,7 | 1,6-2,0 | ||||||||||||||
| Юрловская | Мясо-яичное | 3,5-4,0 | 2,6-3,0 | |||||||||||||
| Загорская | 3,5-3,7 | 2,6-2,8 | ||||||||||||||
| Род-айланд | Мясное | 3,0-3,5 | 2,5-2,8 | |||||||||||||
| Суссекс | 3,8-4,0 | 2,6-3,0 | ||||||||||||||
| Утки | Пекинская | 4,0 | 3,5 | |||||||||||||
| Зеркальная | 3,2 | 3,0 | ||||||||||||||
| Гуси | Холмогорская | 8,0 | 6,5 | - | - | - | - | |||||||||
| Крупная серая | 6,5 | 5,5 | - | - | - | - | ||||||||||
| Китайская | 5,5 | 4,5 | - | - | - | - | - | - |
Лицензия РБ на издательскую деятельность №0261 от 10 апреля 1998 года.
Подписано в печать ______________ 2001 г. Формат 60х84. Бумага типографская. Гарнитура Таймс. Усл. печ. л. ____________. Усл. изд. л.___________. Тираж _________экз. Заказ № ___________.
Издательство Башкирского государственного аграрного университета.
Типография Башкирского государственного аграрного университета.
Последнее изменение этой страницы: 2016-08-11
lectmania.ru. Все права принадлежат авторам данных материалов. В случае нарушения авторского права напишите нам сюда...