Конституция, экстерьер и интерьер сельскохозяйственных животных. Использование методов оценки конституции, экстерьера и интерьера в селекции.

Методы оценки животных по конституции, экстерьеру и интерьеру играют огромную роль в животноводстве.Их изучение необходимо как познание той основы, на которой развиваются все особенности сельскохозяйственных животных, их достоинства и недостатки, что позволяет лучше понять причины удач и неудач в разведении животных, уточнить прогнозы в соотношении их хозяйственной и племенной ценности. Таким образом, конституция, экстерьер и интерьер являются научной основой для значительного повышения продуктивности имеющихся пород скота, а также для развития селекции и выведения новых пород, без которой не возможно развитие отрасли животноводства.

КОНСТИТУЦИЯ ЖИВОТНЫХ И ЕЕ ТИПЫ Учение о конституции возникло более 2000 лет назад. Не смотря на различные представления о конституции, с этим понятием всегда связывали целостность организма, его анатомо-физиологические особенности, крепость, сопротивляемость неблагоприятным влияниям среды, способность животных давать ту или иную продукцию. Под конституцией следует понимать совокупность морфофизиологических особенностей организма, выражающихся в особенностях телосложения животного, характере его продуктивности, реагировании на влияние факторов внешней среды и обусловленных наследственностью. Формирование различных типов конституции связано с условиями индивидуального развития организма. Огромную роль в развитии учения о конституции сыграли работы Ч. Дарвина, И.П. Павлова, И.М. Сеченова, П.Н. Кулешова, Е.А. Богданова, Е.Ф. Лискуна, М.Ф. Иванова и др. Конституция - одна из особенностей, определяющих индивидуальность животного. Каждое животное имеет только ему свойственную конституцию. По конституциональным особенностям животные кроме различий имеют и сходство. И если это сходство достаточно велико и охватывает свойства, имеющие существенное значение, то животных, схожих по комплексу признаков, объединяют в один тип. Профессор П.Н.Кулешов, основываясь на особенностях строения животных разного хозяйственного использования и учитывая другие особенности их телосложения, выделил четыре типа конституции у животных: грубый, нежный, плотный, рыхлый.

Грубый тип характеризуется грубым костяком, плотной кожей и общей массивностью телосложения. Животные этого типа мало дают молока, медленно откармливаются, но обладают высокой выносливостью и крепостью. К этому типу относятся рабочий скот и грубошерстные овцы.

Нежный тип отличается узкотелостью, сухостью форм телосложения, тонкой кожей, костяк слаборазвит, обмен веществ повышенный, легковозбудимый. К этому типу относятся лошади верховых пород, молочный скот, тонкорунные породы овец.

Плотный тип присущ животным, имеющим крепкий костяк, хорошо развитые мышцы, плотную кожу, хорошее развитие внутренних органов. Интенсивно протекает обмен веществ. Животные этого типа наиболее продуктивны. К этому типу относятся животные молочно-мясных пород крупного рогатого скота, упряжные лошади, овцы мясошерстного направления.

Рыхлый тип характеризуется широкотелостью, хорошо развитыми мышцами, толстой кожей, относительно развитыми органами пищеварения, пониженным обменом веществ. Животные спокойны, флегматичны, хорошо откармливаются, быстро жиреют. К этому типу относятся мясные породы крупного рогатого скота, сальные свиньи, лошади-тяжеловозы.

М.Ф. Иванов эту классификацию дополнил крепким типом, который близок к плотному. В практике животноводства иногда используют классификацию типов конституции, предложенную швейцарским ученым У. Дюрстом, который в основу положил взаимосвязь экстерьера с интенсивностью газообмена и окислительно-восстановительных процессов, протекающих в организме животного. Он выделил три типа конституции: дыхательный, пищеварительный и переходный.

Дыхательный тип характеризуется узкотелостью, длинной грудной клеткой достаточной глубины, косо поставленными ребрами, тонкой, плотной, эластичной кожей, легким, плотным и крепким костяком и плотной, сухой мускулатурой, повышенной интенсивностью обменных процессов. К этому типу относятся верховые лошади, шерстные овцы и молочный скот.

Пищеварительный тип - животные имеют более широкое тело, короткую и глубокую грудную клетку, с отвесно поставленными ребрами, тонкую рыхлую кожу, развитую подкожную жировую клетчатку и мышцы, малый объем легких, тонкий костяк, пониженный обмен веществ. Такой тип конституции имеют крупный рогатый скот и овцы мясных пород, лошади-тяжеловозы.

Переходный тип занимает промежуточное положение между дыхательным и пищеварительным.

Для того чтобы отнести животное к какому-то типу, У. Дюрст предложил специальный прибор для определения угла, образовавшегося между позвоночником и последним ребром, который называют углом Дюрста. У дыхательного типа этот угол составляет 140°, у пищеварительного - 100°, у переходного - 118°.

Конституция животного, прежде всего, обусловлена наследственными факторами. В наследственной основе заложена способность определенным образом развиваться, формируя свои индивидуальные качества, включая и анатомо-физиологическую преемственность между поколениями животных данного вида, породы. Большую роль в формировании того или иного вида конституции играет искусственный отбор, осуществляемый в определенных условиях кормления и содержания животных.

Между конституцией и продуктивностью животных существует определенная связь. Животные крепкой конституции имеют хорошее здоровье, а, следовательно, и высокую продуктивность. Конституция складывается в процессе роста и развития животных и обуславливает направление продуктивности. Для крупного рогатого скота мясных пород, лошадей шаговых пород характерен рыхлый тип конституции. Крупный рогатый скот мясомолочных пород имеет, как правило, плотный тип конституции. В свиноводстве типы конституции определяются производственным направлением и скороспелостью: для крепкого типа характерна умеренная скороспелость, для грубого – позднеспелость, для нежного – повышенная скороспелость.

В пределах одной и той же породы можно выделить различные конституциональные типы. Нередко животные из различных линий имеют существенные конституциональные различия. С конституцией связано и определенное предрасположение к различным заболеваниям. Крепкий и плотный тип конституции обуславливает высокую сопротивляемость организма ко многим заболеваниям. Представители рыхлого типа чаще подвержены заболеваниям пищеварительной системы.

Ослабленная, переразвитая конституция формируется в результате одностороннего отбора, недостаточного кормления, особенно в молодом возрасте, а также длительного применения родственного спаривания. К основным признакам переразвитости относят узкую, изогнутую в переносице голову, очень тонкую кожу, узкое туловище с острой холкой, перехваты за лопатками, тонкий костяк.

Конституция связана с особенностями нервной деятельности и темперамента животного. Например, пылкий темперамент, повышенная возбудимость характерны для нежного типа конституции.

В отличии от конституции, обусловленной в значительной мере наследственностью, различают понятие кондиция, которая в течение жизни животного может меняться. Кондиция – это состояние внешних форм в связи с упитанностью животного и его использованием. Различают следующие виды кондиции:

1. заводская кондиция - животные отличаются хорошим состоянием упитанности, при которой в организме имеется достаточный запас питательных веществ, но нет ожирения тканей; животные наиболее продуктивны, у них высокая воспроизводительная способность;

2. выставочная кондиция - характеризуется упитанность животного, которая удовлетворяет требованиям выставки, которая достигается обильным кормлением животного;

3. рабочая кондиция – животные имеют среднюю упитанность, хорошо развиты мышцы и крепкий костяк;

4. откормочная кондиция – у животных подкожный жировой слой достигает максимального развития;

5. кондиция истощения – характерна для недокормленных животных;

6. тренировочная кондиция – животные характеризуются сухостью телосложения, удалением из организма излишней воды и жира, способностью к высоким напряжением на состязаниях.

2. ЭКСТЕРЬЕР ЖИВОТНЫХ И МЕТОДЫ ОЦЕНКИ ЭКСТЕРЬЕРА

Внешние формы телосложения животных называют экстерьером. Экстерьер тесно связан с физиологическим состоянием организма. Первые этот термин ввел в зоотехнию французский ученый Клод Буржела в 1768 году. По экстерьеру определяют тип конституции, породность животных, внутрипородные типы, индивидуальные особенности телосложения, направление продуктивности (мясная, сальная, молочная, шерстная и т.д.), пол и пригодность животных к промышленной технологии.

Стати животных - части тела животных, по которым оценивают их телосложение, выраженность породных признаков, возрастное и половое развитие, судят о здоровье, продуктивности, производительности и племенной ценности. С. ж. рассматривают в совокупности и взаимосвязи. У животных разных видов и направлений продуктивности выделяют различные стати (рис. 1). По стати животного складывается общая оценка экстерьера.

Основные стати молочной коровы: 1 — голова; 2 — шея; 3 — подгрудок; 4 — соколок; 5 — холка; 6 — лопатка; 7 — плечелопаточный сустав; 8 — подплечье; 9 — запястье; 10 — пясть; 11 — путовый сустав; 12 — спина; 13 — поясница; 14 — щуп; 15 — молочный колодец; 16 — молочные вены; 17 — вымя; 18 — соски; 19 — маклок; 20 — крестец; 21 — седалищный бугор; 22 — бедро; 23 — коленный сустав; 24 — скакательный сустав.

К основным признакам здорового животного относят: общую пропорциональность телосложения; глубокую и широкую грудь; крепкий, хорошо развитый костяк с отчетливыми сочленениями костей; правильную постановку конечностей; хорошую оброслость тела; неломкий, гладкий рог; ярко выраженные половые признаки. Особенно важное значение экстерьер имеет при оценке и выборе племенных животных, которые должны быть хорошо развитыми, с крепким, здоровым телосложением, ясно выраженными вторичными половыми признаками (половой диморфизм), хорошо развитыми статями, связанными с основной продуктивностью.

Методы оценки экстерьера:

1. глазомерный метод – сначала описывают общее телосложение животного с точки зрения гармоничности, выраженность породного типа и направления продуктивности. Затем оценивают части тела – стати. Наиболее важные – голова, шея, холка, грудь, спина, поясница, крестец, конечности, вымя, наружные половые органы, развитие кожи, мышц, костяка, шерсти. Для глазомерной оценки требуются большой опыт и глубокие знания особенностей породы оцениваемого животного. Она дает возможность видеть стати животного, но носит субъективный характер. По экстерьеру коров оценивают обычно после первого и третьего отелов, быков – ежегодно до 5-летнего возраста.

При оценке экстерьера необходимо знать и пороки телосложения. К ним относят: переразвитость, сопряженную с утонченными костями; небольшую голову; острую, высокую холку; приподнятый крестец; узкую грудь; перехват за лопатками; провислость спины; крышеобразность и шилозадость; рыхлые или очень слабо развитые мышцы; пороки конечностей; плохо развитое (козье) вымя; отвислое брюхо и общую непропорциональность телосложения.

2. Оценка животных по промерам. Измерение тела животного - это более точный метод изучения экстерьера. Оценка животных по промерам дает возможность сравнить их между собой. Каждый из промеров берут в определенных точках тела животного мерной палкой, циркулем и мерной лентой. Наиболее важные промеры, которые используют при оценке экстерьера, следующие:

высота в холке – наивысшая точка холки по прямой линии от земли;

высота в спине – промер берут над последним спинным позвонком от земли;

высота в крестце – наивысшая точка крестца от земли;

глубина груди – расстояние по вертикали от наивысшей точки холки за лопатками до нижней поверхности грудной клетки;

ширина груди – промер берут за лопатками животного;

ширина в маклоках- расстояние между их наружными выступами;

ширина в тазобедренных сочленениях;

косая длина туловища – расстояние от крайней передней точки плечелопаточного сочленения до внутреннего выступа седалищного бугра;

ширина в седалищных буграх ( в наружных выступах);

длина головы – расстояние от середины затылочного гребня до носового зеркала;

ширина лба наибольшая – расстояние между наиболее удаленными точками глазных орбит;

ширина лба наименьшая – в наиболее узкой части лба над висками

обхват груди за лопатками – измеряется по окружности, проходящей по касательной к заднему углу лопатки.

обхват пясти- обхват в самом тонком месте пястной кости;

полуобхват зада – расстояние по полуокружности от одной коленной чашечки до другой;

промеры используют для построения экстерьерного профиля, который показывает отклонения животного или группы животных от стандарта по тем или иным промерам и характеризует особенности телосложения. Если по индексу можно оценить одно животное, то по экстерьерному профилю – много животных. За 100% берут стандартные промеры для породы, а средние промеры животных изучаемой группы вычисляют в процентах от соответствующего стандарта. Экстерьерные профили используют для описания особенностей телосложения в пределах одной породы

3. Оценка животных по шкалам. По этому методу каждую стать животного оценивают определенным баллом. Отдельные стати имеют различное значение в общей оценке животного, поэтому введении соответствующие коэффициенты, при умножении которых на полученный балл получают общую сумму баллов за оценку стати. Баллы за стати суммируют и получают общий балл за телосложение. По числу баллов животных относят к определенному классу. У данного метода есть и недостатки: он не отражает пороков оцениваемых животных, поэтому его приходится дополнять описанием статей.

4. Метод фотографирования – животное фотографируют сбоку перпендикулярно линии, идущей вдоль тела. Необходимо, чтобы у животного были четко видны конечности, у коров – вымя. Важно правильно подобранный фон.

3. ИНТЕРЬЕР ЖИВОТНЫХ Интерьером называется совокупность внутренних физиологических, анатомо-гистологических и биохимических свойств организма в связи с его конституцией и направлением продуктивности. Для изучения интерьера животных используют различные методы: гистологический, физиологический и биохимический, анатомический, генетический, иммуногенетический, цитологический и др. В качестве объектов исследований используют кровь, молочные железы, внутренние органы, кости, компоненты клетки и др. Без знания интерьера животного, биологических особенностей тех или иных пород нельзя вести углубленную племенную работу по совершенствованию продуктивных качеств. Например, изучение гистологического строения молочной железы, проведенное Е.Ф.Лискуновым, Е.Ф.Лисицким (1912), позволяет вести правильный отбор коров по молочности, легкости и быстроте выдаивания, форме вымени, то есть по показателям, которые учитывают при машинном доении.

Исследование гистологического строения кожи, потовых и сальных желез позволяет в раннем возрасте определить жирномолочность взрослой коровы. Для изучения интерьера большой интерес представляют исследования солевого раствора костяка. Важный раздел интерьерных исследований – изучение особенностей деятельности пищеварительных органов. Кровь является важным показателем интерьерных исследований. От состава крови, от работы кровеносной системы зависят нормальная жизнедеятельность организма, его продуктивность и воспроизводительная способность. При изучении крови обращают внимание на такие показатели, как количество эритроцитов и лейкоцитов, содержание гемоглобина, резервная щелочность крови, содержание белка, липидов, сахара и других веществ.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Таким образом, конституция, экстерьер и интерьер животных - это научная основа для повышения продуктивности животноводства.

Конституцияэто - совокупность морфофизиологических особенностей организма, выражающихся в особенностях телосложения животного, характере его продуктивности, реагировании на влияние факторов внешней среды и обусловленных наследственностью. Различают виды конституции: грубый, нежный, плотный, рыхлый, крепкий.

Экстерьер это внешние формы телосложения животных, тесно связан с физиологическим состоянием организма. По экстерьеру определяют тип конституции, Используют следующие методы оценки экстерьера: глазомерный, оценка животных по промерам, оценка животных по шкалам, метод фотографирования. Основные стати КРС: голова, шея, подгрудок, соколок, холка, лопатка, плечелопаточный сустав, подплечье, запястье, пясть, путовый сустав, спина, поясница, щуп, молочный колодец, молочные вены, вымя, соски, маклок, крестец, седалищный бугор, бедро, коленный сустав, скакательный сустав. Основные стати лошади: голова, шея, холка, лопатка, плечелопаточное соединение, предплечье, запястье, пясть, путовый сустав, путо, или бабка, венчик, грудная клетка (ребра), бедро, спина, поясница, круп, копыто, коленный сустав, голень, скакательный сустав, плюсна.

Интерьеромназывается совокупность внутренних физиологических, анатомо-гистологических и биохимических свойств организма в связи с его конституцией и направлением продуктивности.Эти знания необходимы для углубленной племенной работы по совершенствованию продуктивных качеств.

Кормовая база пчеловодства.

В чем особенности кормовой базы пчеловодства?

В использовании разнообразной медоносной растительности (в радиусе 2-3 км от пасеки), с которой пчелы собирают нектар и пыльцу. Площадь и пастбищный участок при 2 км составляет 1250 га, при 3-2800 га.

Каким требованиям должна отвечать кормовая база?

Количество нектара и пыльцы, которое должны собрать пчелы, определяется потребностью на жизнь самих пчёл и планируемым отчуждением меда. Взрослые семьи пчёл расходуют на внутренние нужды до 100 кг меда, в т. ч. 11-12 кг на выкармливание личинок и производство воска, на корм пчёл - 75-80 кг. Пыльцы семья расходует до 30 кг. В зависимости от кормовой базы планируется и товарная продукция.

Почему пчела летит на цветок?

Растение привлекает пчёл окраской венчика и внешним видом всего растения. Самой сильной приманкой является запах цветов и растений, которые образуют эфирные масла и Соответственно нектар и пыльцу.

Что собой представляет нектар?

Это сахаристая жидкость, выделяемая нектарниками или другими органами растений. Нектар состоит из воды, сахарозы, фруктозы и глюкозы, а также в небольших количествах декстринов, органических кислот, эфирных масел, дрожжей, азотистых и минеральных соединений.

Какая концентрация Сахаров бывает в нектаре?

Она колеблется от нескольких процентов до 70 и выше, но чаще бывает 40-50 процентов. Концентрация - величина непостоянная, она зависит от многих факторов - времени суток, погоды, вида и сорта растений, от солнечного освещения, влажности воздуха, силы ветра и даже высоты над уровнем моря.

При какой концентрации нектара пчелы охотнее посещают растения?

При 5 процентах пчелы нектар не берут; неохотно берут при 15 процентах, а также и густой нектар - 85 и более процентов. Наиболее приемлемая для пчёл концентрация - 50-55 процентов.

Что такое нектарники и какие они бывают?

Нектарники - специальные железы в цветках, которые располагаются на различных его органах. Некоторые растения имеют и нецветковые нектарники, они находятся на различных частях растения: у хлопчатника - в центральной жилке листа, у вишни, черемухи и черешни - у основания листовой пластинки, у вики и бобов - на прилистниках.

При какой температуре выделяется больше всего нектара?

При 16-25°С образование нектара у большинства растений достигает максимума. Для липы максимум наступает при 26-27°С, у малины при 16°С. При более высокой температуре и низкой относительной влажности нектар у малины высыхает. Вишня начинает выделять нектар при 8 градусах.

Какое влияние на выделение нектара оказывает влажность воздуха?

Количество нектара при повышении влажности увеличивается, однако это ведет к более высокой водности, что затрудняет работу пчел. И наоборот, сухой воздух вызывает кристаллизацию сахара и он становится недоступным для пчел.

Как влияет освещение на нектарность?

Чем сильнее освещение и выше температура, тем больше образуется нектара. К концу цветения растений эта связь становится отрицательной. Увеличение облачности, даже кратковременное, уменьшает нектарность, снижается лет пчел.

Какие еще факторы влияют на выделение растениями нектара?

Площадь питания растений - широкорядные посевы энтомофильных растений выделяют больше нектара; влажность почвы - одни медоносные растения положительно реагируют, другие - нет, третьи - отрицательно; азотные удобрения (при избытке) снижают нектарность, фосфорные же, особенно при совместном внесении с калийными, повышают ее. Большое влияние на нектарность и сбор нектара оказывает направление ветра. Ульи нужно ставить по возможности в середине медоносного массива, тогда пчелы сами определяют для себя оптимальные маршруты. За нектаром летают против ветра, а с медом с попутным.

Когда растения перестают выделять нектар?

В плохую погоду, а также сразу после опыления растений.

Что такое падь и как она образуется?

Падь - сладкие выделения тлей, червецов и других насекомых. Мельчайшие капли сахарной жидкости падают вниз, почему падь, падевый мед.

Чем отличается от пади медвяная роса?

Медвяная роса - продукт чисто растительного происхождения - сладкие выделения или выпот на листьях растений.

На каких растениях бывает больше пади?

На липе, ели, дубе, иве, клене, яблоне, орешнике, осине, сосне, желтой акации; реже - сливе, груше, черемухе, вишне, березе, белой акации. Падь может появляться и на красном клевере, крапиве, чертополохе, ежевике, ржи, капусте и других растениях.

Сколько известно медоносных растений?

На территории СССР насчитывается более тысячи видов цветковых медоносов. Практическое значение для пчеловодства имеет не более 200.

Как подразделяются медоносные растения?

Различают дикорастущие и культурные медоносы. По времени цветения: ранневесенние, весенние, летние и осенние. По месту происхождения: полевые, плодовые, ягодные, луговые, пастбищные и лесные.

Какие культурные растения являются хорошими медоносами?

Гречиха - важнейшая крупяная и медоносная культура. Зацветает на 35-40 день после всходов, цветение продолжается до 40 дней. В жаркую, сухую, а также дождливую погоду нектар почти не выделяет. Пчёлы с гречихи берут нектар и пыльцу. С гектара посевов можно получить 70-90 кг меда. Нектара больше выделяется утром и в предвечерние часы.

Клевер красный. Хотя это растение и выделяет много нектара, пчелы его берут мало. Скапливается он на дне длинных трубочек венчиков и им могут воспользоваться только длиннохоботковые пчелы - кавказские и карпатские.

Клевер белый. Зацветает в первое декаде июня и цветет до поздней осени. Массовое цветение - в июне. С гектара сплошного травостоя можно получить до 100 кг меда.

Донник. Прекрасный медонос, цветет с июня до глубокой осени. Донник желтый зацветает раньше белого. С гектара можно получить до 300 кг ценнейшего меда.

Подсолнечник. Зацветает на 60-80-й день после посева, цветет около 30 дней. С гектара можно получить до 40 кг меда.

Богатыми медоносами являются горчица, кориандр, хлопчатник, эспарцет, с гектара которых собирают от 40 до 300 кг сладкого продукта.

Какая медовая продуктивность плодовых и ягодных насаждений?

При сочетании разнообразных плодовых и ягодных культур - крыжовника, смородины, вишни, сливы, малины, яблони взяток может продолжаться до 4-5 недель. Медопродуктивность 1 га яблони, груши, сливы, вишни и черешни составляет 20-30 кг, смородины и крыжовника - 50-60 кг. Медопродуктивность малины достигает 200 кг с гектара. Малина цветет позже других плодовых и ягодных, а к этому времени хорошо усиливаются пчелиные семьи и хорошо используют взяток.

Сколько нектара можно получить от овощных и бахчевых культур?

С гектара огурцов - 25-30 кг, семенников свеклы, капусты, брюквы, редиса, моркови - до 40 кг.

Какие медоносы произрастают в наших лесах?

Липа мелколистная. Обычно зацветает в начале июня и цветет 12-14 дней. Медопродуктивность одного дерева 3-4 кг, а с гектара насаждений можно получить до 1000 кг меда. Во время холодных ночей, засухи, суховеев, при обильных дождях нектар не выделяется.

Клен остролистный. Гектар насаждений клена дает 200 кг отличного меда. Цветет во второй половине мая - начале июня. Кроме нектара пчелы собирают с него и пыльцу.

Ива. Поставляет в ранние сроки весны пыльцу и нектар. Медопродуктивность - до 150 кг. Зацветают ивы поочередно: ива красная - в середине апреля, ива-бредина - в конце мая, ива-ушастая - в начале, ветла и ракита - в середине мая; в конце мая зацветает чернотал.

Малина лесная. Зацветает в середине июня. Цветение продолжается около трех недель. Гектар малины дает до 200 кг нектара.

Иван-чай. Зацветает в конце июня и цветет до конца августа. Медопродуктивность - 300-350 кг, хороший пыльценос. Лучшая температура для выделения нектара - 23-25°С.

Как оценивается вересковый мед?

Цветет вереск с июля до поздней осени. Нектар выделяет в первую половину дня. Медопродуктивность гектара до 200 кг. Мёд низкого качества - темный, неароматный, слегка горчит, трудно откачивается на медогонке, непригоден пчелам на зиму.

Какие культуры в высеваемых медоносах - специальные медоносы?

Фацелия рябинолистная. Это однолетнее медоносное растение. Пчёлы его постоянно посещают с 11 до 15 часов - когда в других растениях нектарность затухает.

Медопродуктивность - до 150 кг. Фацелию можно сеять под зиму, весной, в разные сроки до августа. От посева до цветения - 40-50 дней. Семена прорастают при сравнительно низких температурах (14-16°С).

Огуречная трава. Цветет спустя месяц после посева и цветет в течение месяца. Отцветающие растения подкашивают, отава более медоносная.

Мелисса (мята лимонная). Многолетник. Цветет в июне - августе. Запах мелиссы успокаивает пчел. Медопродуктивность - 150-200 кг.

Зачем пчелам нужна пыльца?

Пыльца представляет собой главным образом белковый корм; она содержит до 20% сахара, более 3% жира, столько же золы и около 25% белка.

Какие растения являются пыльценосными?

Ряд растений являются поставщиками и нектара и пыльцы. К ним относятся клевер, гречиха, ивы, яблони, вишни, груши, сливы, одуванчики и ряд других растений. Есть большая группа растений, с которых пчелы собирают только пыльцу. К таким пыльценосам относятся орешник (лещина), тополь, сосна, береза, белая ольха, кукуруза, рожь, овсяница и другие.

Как пыльца превращается в пергу?

Пыльца на многих растениях бывает сухой. Такую пыльцу пчелы смачивают слюной, а чаще нектаром, скатывают в комочки и затем складывают в ячейки. В перге количество сахара увеличивается до 35%, а жира уменьшается до 1,5%, белки остаются почти на уровне, как и в пыльце. Уложенная и уплотненная пыльца заливается медом и запечатывается.

Почему в нормальных условиях пыльца не плесневеет?

В пыльце содержится полпроцента молочной кислоты, а кислотность составляет 6,5. В перге молочной кислоты более 3 процентов, а РН - 4,3. Таким образом, молочная кислота является консервантом.

Сколько одна пчела может собрать пыльцы?

Пыльца, которую несут пчелы на своих ножках, называется обножкой. Вес одной обножки составляет 0,008-0,015 грамма. Наибольшее число обножек пчелы приносят с 7 до 11 часов утра, в день летают 5-7 раз.

Можно ли по цвету обножки узнать, с какого растения она взята?

Можно. Красного цвета обножка бывает у конского каштана, груши; оранжевого - у одуванчика, ольхи, подсолнечника, желтой ивы, орешника, шиповника, крыжовника, мяты, гречихи; зеленого - у клена, липы, рябины; синего - у синяка; фиолетового - у фацелии, колокольчика; коричневого - у красного и белого клевера, черемухи, душицы, боярышника, малины, яблони, вяза, ели серебристой.