По источникам происхождения капитал классифицируется на собственный и заемный.

Под собственным капиталомпонимается стоимостная оценка имущества предприятия туриндустрии, полностью находящаяся в его собственности.

Заемный капитал— капитал, который формируется на предприятии туриндустрии из внешних источников в виде различных заемных средств (кредитов, займов, финансовой помощи и т.п.).

Капитал может быть представлен как в материально-вещественной форме (здания, сооружения, земля и т.п.), так и в нематериальной форме (товарные знаки, интеллектуальная собственность, изобретения, авторские права, патенты, ноу-хау, и т.п.).

Необходимым условием ведения хозяйственной деятельности любого предприятия туриндустрии является обладание определенным набором экономических ресурсов или факторов производства. В самом общем виде их можно разделить на две основные группы и соответственно выделить две формы капитала:

„„- физический или материально-вещественный капитал (здания, сооружения, машины, оборудование, сырье, материалы, полуфабрикаты и т.п., которые используются в процессе создания туристского продукта и оказания услуг);

„-„человеческий капитал, или трудовые ресурсы (профессиональные знания и практические навыки, общие знания и образовательный уровень персонала, работающего на данном предприятии индустрии туризма).

Материально-вещественный капитал предприятия туриндустрии подразделяется на основной и оборотный капитал.

Основной капитал включает основные средства, нематериальные активы и долгосрочные финансовые вложения.

Оборотный капитал (оборотные средства) – это часть капитала предприятия туриндустрии, вложенная в его текущие активы; другими словами, совокупность средств, находящихся в хозяйственном обороте предприятия туриндустрии. К оборотным средствам относятся денежные средства предприятия туриндустрии, дебиторская задолженность, краткосрочные финансовые вложения, запасы сырья, материалов, незавершенного производства, готовой продукции и др. Оборотные средства, представленные в денежной форме, используются для создания оборотных производственных фондов и фондов обращения.

В производственном процессе предприятия туриндустрии участвуют средства труда (здания, сооружения, машины, оборудование, транспорт) и предметы труда (сырье, материалы, топливо, энергия, незавершенное производство, полуфабрикаты). Для туроператорских и турагентских компаний средства труда чаще всего представлены в форме компьютерного оборудования, собственного автотранспорта и т.п. Выраженные в стоимостной форме средства производства представляют собой производственные фонды предприятий туриндустрии.

Различают основные и оборотные фонды. По назначению основные фонды делятся на производственные, которые принимают непосредственное участие в процессе производства, и непроизводственные, которые не принимают непосредственное участие в процессе производства.

Основные производственные фонды — это часть производственных фондов предприятия туриндустрии, которая участвует в процессе производства длительное время, сохраняя при этом свою первоначальную форму. Стоимость переносится на туристский продукт (услугу) постепенно, по частям по мере использования в форме амортизации. Основные производственные фонды пополняются за счет капитальных вложений, финансовыми источниками которых могут быть амортизационный фонд предприятия туриндустрии, отчисления от чистой прибыли, банковские кредиты и другие источники.

Оборотные производственные фонды — это часть производственных фондов, целиком используемая за один производственный цикл и полностью переносящая свою стоимость на создаваемый туристский продукт. Оборотные производственные фонды возобновляются после каждого производственного цикла.

К основным фондам относятся средства труда, а к оборотным — предметы труда.

Таким образом, основные фонды предприятий туриндустрии отличаются от оборотных фондов по следующим параметрам:

„„по времени использования:

– основные фонды имеют длительный период обращения (более года) и многократно участвуют в производственном процессе, а оборотные фонды полностью используются в течение одного производственного цикла создания туристского продукта или оказания услуги;

„„по характеру и скорости переноса стоимости на туристский продукт (услугу):

– основные фонды переносят свою стоимость на туристский продукт (услугу) постепенно, по частям по мере их использования, а оборотные фонды переносят свою стоимость полностью за один производственный цикл;

„по характеру воспроизводства:

– основные фонды восстанавливаются или пополняются за счет капвложений по мере их износа, а оборотные фонды возобновляются заново после каждого производственного цикла;

по стоимости:

– основные и оборотные фонды учитываются согласно принятой учетной политике на предприятии туриндустрии.

К непроизводственным основным фондам относятся жилые дома, детские сады, ясли, спортивные сооружения и другие объекты, находящиеся на балансе предприятия туриндустрии. Эти фонды непосредственно не участвуют в процессе производства продукции (услуг) и не переносят свою стоимость на вновь создаваемую продукцию. Они формируют его инфраструктуру и обеспечивают необходимые условия для воспроизводства рабочей силы, формирования благоприятного климата и повышения внутренней культуры предприятия. Наличие непроизводственных основных фондов является весьма нехарактерным для предприятия туриндустрии.

По назначению и использованию в производственном процессе основные фонды предприятий туриндустрии можно классифицировать следующим образом:

1. Здания — все виды, включая стоимость системы жизнеобеспечения зданий: водоснабжение, отопление, электросеть, вентиляция и пр.

2. Сооружения — инженерно-технические объекты, выполняющие технические функции по обслуживанию производственного процесса (подъемники на горнолыжных спусках, дороги на территории ООПТ для внутреннего транспорта, водостоки, резервуары и пр.).

3. Передаточные устройства —электрические сети, теплосети, линии связи, водопровод, газовые сети, паропровод и др

4. Машины и оборудование:

4.1. Силовые машины и оборудование (генераторы, электрические двигатели, силовые трансформаторы, распределительные щиты и пр.).

4.2. Рабочие машины и оборудование, непосредственно участвующие в процессе производства, например, гостиничное оборудование.

4.3. Вычислительная и оргтехника.

4.4. Прочие машины и оборудование (оборудование автоматических

телефонных станций, пожарные лестницы и пр.).

5. Транспортные средства.

6. Производственный и хозяйственный инвентарь (мебель, оргтехника, осветительные приборы и пр.).

ОЦЕНКА ОСНОВНЫХ ФОНДОВ

На предприятиях индустрии туризма учет и планирование основных производственных фондов ведется как в натуральной, так и в денежной (стоимостной) форме.

В натуральной форме учитываются количественные (число машин, оборудования и т.п.) и качественные (производительность, мощность и т.п.) характеристики используемых основных производственных фондов. Эти данные применяются для расчета производственной мощности предприятия туриндустрии.

Денежная (стоимостная) форма учета предполагает расчет общей стоимости основных производственных фондов предприятия туриндустрии.

Данная оценка необходима для планирования расширенного воспроизводства основных производственных фондов, определения степени (доли) износа и размера амортизационных отчислений.

Существует несколько видов денежной (стоимостной) оценки основных производственных фондов предприятия туриндустрии:

1) первоначальная (балансовая) стоимость - фактическая цена, по которой основные фонды были приобретены;

2) восстановительная стоимость - стоимость имеющихся у предприятия туриндустрии основных фондов, которая показывает, какие средства необходимо затратить в настоящий момент для того, чтобы построить или приобрести данные основные фонды.;

3) остаточная стоимость -это стоимость основных фондов на данный момент функционирования. Она рассчитывается как разность между балансовой стоимостью основных фондов и суммой их износа на момент проведения оценки, которая соответствует сумме амортизационных отчислений, перечисленных за весь период службы основных фондов.;

4) ликвидационная стоимость - стоимость основных фондов в момент их ликвидации. Ликвидационная стоимость основных фондов, как правило, имеет нулевое значение, но в некоторых случаях может быть и положительной величиной..