Категории:
ДомЗдоровьеЗоологияИнформатикаИскусствоИскусствоКомпьютерыКулинарияМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОбразованиеПедагогикаПитомцыПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРазноеРелигияСоциологияСпортСтатистикаТранспортФизикаФилософияФинансыХимияХоббиЭкологияЭкономикаЭлектроника
ПМ.02. Прием, размещение и выписка гостей
НОУ СПО «Смоленский кооперативный техникум» Смолоблпотребсоюза
Программа учебной и производственной практики
По профессиональному модулю
ПМ.02. Прием, размещение и выписка гостей
Специальность: 101101 Гостиничный сервис
Смоленск, 2013
ОДОБРЕНА
Цикловой комиссией
профессиональных модулей № 2
Протокол №________
от « » __________2012 г.
Председатель ЦК ПМ 2
_________________В.Г.Петухова
Разработчики: Борисова С.И., Назаренко Д.А., преподаватели НОУ СКТ
Рецензент:
Составлена в соответствии с государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 101101 Гостиничный сервис
Зам. директора по УМР _________________________
СОДЕРЖАНИЕ
1. Пояснительная записка...............................................................................4
2. Тематический план учебной практики……………………………........ .5
3. Тематический план производственной практики………………………5
4. Содержание учебной практики………………………………………… 6
5. Содержание производственной практики................................. …….11
6. Методические указания по подготовке отчета по производственной практике………………………………………………………………….. 13
7. Литература................................................................................ ……. 15
8. Приложения ……………………………………………………………. 17
Пояснительная записка
В соответствии с государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 101101 «Гостиничный сервис», учебным планом образовательного учреждения и рабочей программой профессионального модуля ПМ.02. Прием, размещение и выписка гостей предусмотрено прохождение учебной и производственной практики студентами, обучающимися на 3 курсе.
Учебная практика продолжительностью 36 часов и производственная практика продолжительностью 36 часов может быть организована в туристических фирмах, гостиницах, пансионатах, домах отдыха и др. учреждениях в соответствии с заключенными договорами.
По завершению практики студенты в течение 3-х дней должны сдать в техникум договор и подтверждение о прохождении практики, дневник практики, аттестационный лист и характеристику, оформленные в соответствии с требованиями руководителя практики.
Отчет составляется по всем видам практики модуля.
2. Тематический план учебной практики
Количество часов - 36, дней -5, недель – 1
| № п/п | Наименование тем | ПК | Кол-во часов |
| Участвовать в оформлении документов по приему, регистрации и размещению гостей | ПК 2.3 | ||
| Оформлять данные по приему, регистрации и размещению гостей в СУ БД гостиницы | ПК 2.3 | ||
| Участвовать в составлении отчетных документов по приему и размещению гостей | ПК 2.4 | ||
| Участвовать в расчете стоимости проживания в гостинице | ПК 2.4 | ||
| Принимать участие в оформлении счетов за проживание и дополнительные услуги гостиницы | ПК 2.5 | ||
| Принимать участие при оформлении возврата денежных средств | ПК 2.5 |
3. Тематический план производственной практики
Количество часов - 36, дней -5, недель – 1
| № п/п | Наименование тем | ПК | Кол-во часов |
| Проанализировать эффективность взаимодействия службы приема и размещения с другими службами гостиницы | ПК 2.4 | ||
| Участвовать в приеме, регистрации и размещении гостей | ПК 2.1 ПК 2.2 | ||
| Принимать участие в приеме, регистрации и размещении VIP – клиентов, корпоративных клиентов | ПК 2.1 ПК 2.2 ПК 2.4 | ||
| Принимать участие в приеме, регистрации и размещении иностранных граждан | ПК 2.1 ПК 2.2 ПК 2.4 | ||
| Участвовать в ночном аудите | ПК 2.4 ПК 2.6 | ||
| Участвовать в составлении отчетных документов перед выездом гостей | ПК 2.5 | ||
| Участвовать в организации отъезда гостей | ПК 2.5 |
НОУ СПО «Смоленский кооперативный техникум» Смолоблпотребсоюза
П Р И Л О Ж Е Н И Е
К
Д Н Е В Н И К У - О Т Ч Е Т У
По учебной практике по профессиональному модулю ПМ.02
«Прием, размещение и выписка гостей»
В (на)___________________________________
(наименование организации (предприятия)
студенки_________________________
группы __________________________
Руководитель от техникума
__________________________________
(фамилия имя отчество)
Смоленск
(заполняется на каждого обучающегося)
Аттестационный лист по практике
_______________________________________________________________,
ФИО
обучающийся(аяся) на 3 курсе специальности СПО 101101 «Гостиничный сервис»
успешно прошел(ла) учебную практику по профессиональному модулю
ПМ 02 «Прием, размещение и выписка гостей»
в объеме 36 часов с «___»_____20__ г. по «___»_______20__ г.
в организации _____________________________________________________
__________________________________________________________________
наименование организации, юридический адрес
Виды и качество выполнения работ
| Виды и объем работ, выполненных обучающимся во время практики | Качество выполнения работ в соответствии с технологией и (или) требованиями организации, в которой проходила практика (отлично, хорошо, удовлетворительно) |
| Участие в оформлении документов по приему, регистрации и размещению гостей | |
| Оформление данных по приему, регистрации и размещению гостей в СУ БД гостиницы | |
| Участие в составлении отчетных документов по приему и размещению гостей | |
| Участие в расчете стоимости проживания в гостинице | |
| Принятие участия в оформлении счетов за проживание и дополнительные услуги гостиницы | |
| Принятие участия при оформлении возврата денежных средств |
Характеристика учебной и профессиональной деятельности обучающегося во время учебной практики_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Дата «___» ____________20___ Подпись руководителя практики
___________________/ ФИО, должность
Подпись ответственного лица организации (базы практики)
___________________/ ФИО, должность
М.П.
НОУ СПО «Смоленский кооперативный техникум» Смолоблпотребсоюза
П Р И Л О Ж Е Н И Е
К
Д Н Е В Н И К У - О Т Ч Е Т У
По производственной практике по профессиональному модулю ПМ.02
«Прием, размещение и выписка гостей»
В (на)___________________________________
(наименование организации (предприятия)
студенки_________________________
группы __________________________
Руководитель от техникума
__________________________________
(фамилия имя отчество)
Смоленск
(заполняется на каждого обучающегося)
Аттестационный лист по практике
_________________________________________________________________,
ФИО
обучающийся(аяся) на 3 курсе специальности СПО 101101 «Гостиничный сервис»
успешно прошел(ла) производственную практику по профессиональному модулю
НОУ СПО «Смоленский кооперативный техникум» Смолоблпотребсоюза
Программа учебной и производственной практики
По профессиональному модулю
ПМ.02. Прием, размещение и выписка гостей
Специальность: 101101 Гостиничный сервис
Смоленск, 2013
ОДОБРЕНА
Цикловой комиссией
профессиональных модулей № 2
Протокол №________
от « » __________2012 г.
Председатель ЦК ПМ 2
_________________В.Г.Петухова
Разработчики: Борисова С.И., Назаренко Д.А., преподаватели НОУ СКТ
Рецензент:
Составлена в соответствии с государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 101101 Гостиничный сервис
Зам. директора по УМР _________________________
СОДЕРЖАНИЕ
1. Пояснительная записка...............................................................................4
2. Тематический план учебной практики……………………………........ .5
3. Тематический план производственной практики………………………5
4. Содержание учебной практики………………………………………… 6
5. Содержание производственной практики................................. …….11
6. Методические указания по подготовке отчета по производственной практике………………………………………………………………….. 13
7. Литература................................................................................ ……. 15
8. Приложения ……………………………………………………………. 17
Пояснительная записка
В соответствии с государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 101101 «Гостиничный сервис», учебным планом образовательного учреждения и рабочей программой профессионального модуля ПМ.02. Прием, размещение и выписка гостей предусмотрено прохождение учебной и производственной практики студентами, обучающимися на 3 курсе.
Учебная практика продолжительностью 36 часов и производственная практика продолжительностью 36 часов может быть организована в туристических фирмах, гостиницах, пансионатах, домах отдыха и др. учреждениях в соответствии с заключенными договорами.
По завершению практики студенты в течение 3-х дней должны сдать в техникум договор и подтверждение о прохождении практики, дневник практики, аттестационный лист и характеристику, оформленные в соответствии с требованиями руководителя практики.
Отчет составляется по всем видам практики модуля.
2. Тематический план учебной практики
Последнее изменение этой страницы: 2016-08-28
lectmania.ru. Все права принадлежат авторам данных материалов. В случае нарушения авторского права напишите нам сюда...