ПМ.05. ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ПРОФЕССИИ «гОРНИЧНАЯ»

НОУ СПО «Смоленский кооперативный техникум» Смолоблпотребсоюза

Программа учебной и производственной практики

По профессиональному модулю

ПМ.05. ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ПРОФЕССИИ «гОРНИЧНАЯ»

Специальность: 101101 Гостиничный сервис

Смоленск, 2013

ОДОБРЕНА

Цикловой комиссией

профессиональных модулей № 2

Протокол №________

от « » __________2012 г.

Председатель ЦК ПМ 2

_________________В.Г.Петухова

Разработчики: Борисова С.И., Назаренко Д.А., преподаватели НОУ СКТ

Рецензент:
Составлена в соответ­ствии с государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 101101 Гостиничный сервис

Зам. директора по УМР _________________________

СОДЕРЖАНИЕ

1. Пояснительная записка...............................................................................4

2. Тематический план учебной практики……………………………........ .5

3. Тематический план производственной практики………………………5

4. Содержание учебной практики………………………………………… 6

5. Содержание производственной практики................................. …….11

6. Методические указания по подготовке отчета по производственной практике………………………………………………………………….. 13

7. Литература................................................................................ ……. 15

8. Приложения ……………………………………………………………. 17

Пояснительная записка

В соответствии с государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 101101 «Гостиничный сервис», учебным планом образовательного учреждения и рабочей программой профессионального модуля ПМ.05. «Выполнение работ по профессии горничная» предусмотрено прохождение учебной и производственной практики студентами, обучающимися на 3 курсе.

Учебная практика продолжительностью 36 часов и производственная практика продолжительностью 36 часов может быть организована в гостиницах, пансионатах, домах отдыха и др. учреждениях в соответствии с заключенными договорами.

По завершению практики студенты в течение 3-х дней должны сдать в техникум договор и подтверждение о прохождении практики, дневник практики, аттестационный лист и характеристику, оформленные в соответствии с требованиями руководителя практики.

Отчет составляется по всем видам практики модуля.

2. Тематический план учебной практики

Количество часов - 36, дней -5, недель – 1

3. Тематический план производственной практики

Количество часов - 36, дней - 5, недель – 1

НОУ СПО «Смоленский кооперативный техникум» Смолоблпотребсоюза

П Р И Л О Ж Е Н И Е

К

Д Н Е В Н И К У - О Т Ч Е Т У

По учебной практике по профессиональному модулю ПМ.05. «Выполнение работ по профессии горничная»

В (на)___________________________________

(наименование организации (предприятия)

Студенки (та)_________________________

группы __________________________

Руководитель от техникума

__________________________________

(фамилия имя отчество)

Смоленск

(заполняется на каждого обучающегося)

Аттестационный лист по практике

_______________________________________________________________,

ФИО

обучающийся(аяся) на 3 курсе специальности СПО 101101 «Гостиничный сервис»

успешно прошел(ла) учебную практику по профессиональному модулю

ПМ 05 «Выполнение работ по профессии горничная» в объеме 36 часов с «___»_____20__ г. по «___»_______20__ г.

в организации _____________________________________________________

__________________________________________________________________

наименование организации, юридический адрес

Виды и качество выполнения работ

Характеристика учебной и профессиональной деятельности обучающегося во время учебной практики_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Дата «___» ____________20___ Подпись руководителя практики

___________________/ ФИО, должность

Подпись ответственного лица организации (базы практики)

___________________/ ФИО, должность

М.П.

НОУ СПО «Смоленский кооперативный техникум» Смолоблпотребсоюза

П Р И Л О Ж Е Н И Е

К

Д Н Е В Н И К У - О Т Ч Е Т У

По производственной практике по профессиональному модулю

ПМ.05. «Выполнение работ по профессии горничная»

В (на)___________________________________

(наименование организации (предприятия)

Студенки (та)_________________________

группы __________________________

Руководитель от техникума

__________________________________

(фамилия имя отчество)

Смоленск

(заполняется на каждого обучающегося)

Аттестационный лист по практике

_________________________________________________________________,

ФИО

обучающийся(аяся) на 4 курсе специальности СПО 101101 «Гостиничный сервис»

успешно прошел(ла) производственную практику по профессиональному модулю

ПМ 05 «Выполнение работ по профессии горничная» в объеме 36 часов с «___»_____20__ г. по «___»_______20__ г.

в организации _____________________________________________________

__________________________________________________________________

наименование организации, юридический адрес

Характеристика учебной и профессиональной деятельности обучающегося

во время производственной практики_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________________

Дата «___»____________20___ Подпись руководителя практики

___________________/ ФИО, должность

Подпись ответственного лица организации (базы практики)

___________________/ ФИО, должность

М.П.

НОУ СПО «Смоленский кооперативный техникум» Смолоблпотребсоюза

Программа учебной и производственной практики

По профессиональному модулю

ПМ.05. ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ПРОФЕССИИ «гОРНИЧНАЯ»

Специальность: 101101 Гостиничный сервис

Смоленск, 2013

ОДОБРЕНА

Цикловой комиссией

профессиональных модулей № 2

Протокол №________

от « » __________2012 г.

Председатель ЦК ПМ 2

_________________В.Г.Петухова

Разработчики: Борисова С.И., Назаренко Д.А., преподаватели НОУ СКТ

Рецензент:
Составлена в соответ­ствии с государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 101101 Гостиничный сервис

Зам. директора по УМР _________________________

СОДЕРЖАНИЕ

1. Пояснительная записка...............................................................................4

2. Тематический план учебной практики……………………………........ .5

3. Тематический план производственной практики………………………5

4. Содержание учебной практики………………………………………… 6

5. Содержание производственной практики................................. …….11

6. Методические указания по подготовке отчета по производственной практике………………………………………………………………….. 13

7. Литература................................................................................ ……. 15

8. Приложения ……………………………………………………………. 17

Пояснительная записка

В соответствии с государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по специальности 101101 «Гостиничный сервис», учебным планом образовательного учреждения и рабочей программой профессионального модуля ПМ.05. «Выполнение работ по профессии горничная» предусмотрено прохождение учебной и производственной практики студентами, обучающимися на 3 курсе.

Учебная практика продолжительностью 36 часов и производственная практика продолжительностью 36 часов может быть организована в гостиницах, пансионатах, домах отдыха и др. учреждениях в соответствии с заключенными договорами.

По завершению практики студенты в течение 3-х дней должны сдать в техникум договор и подтверждение о прохождении практики, дневник практики, аттестационный лист и характеристику, оформленные в соответствии с требованиями руководителя практики.

Отчет составляется по всем видам практики модуля.

2. Тематический план учебной практики