Главная Случайная страница


Категории:

ДомЗдоровьеЗоологияИнформатикаИскусствоИскусствоКомпьютерыКулинарияМаркетингМатематикаМедицинаМенеджментОбразованиеПедагогикаПитомцыПрограммированиеПроизводствоПромышленностьПсихологияРазноеРелигияСоциологияСпортСтатистикаТранспортФизикаФилософияФинансыХимияХоббиЭкологияЭкономикаЭлектроника






Количество часов - 36, дней -5, недель – 1

№ п/п   Наименование тем ПК Кол-во часов
Формировать тележку горничной, подбирать инвентарь и санитарно-гигиенические средства ПК 5.1
Осуществлять смену постельного белья и махровых принадлежностей ПК 5.1
Оформлять отчет о проделанной работе ПК 5.2
Убирать однокомнатный номер ПК 5.1
Убирать санузел индивидуального пользования (в номере) ПК 5.1

 

3. Тематический план производственной практики

Количество часов - 36, дней - 5, недель – 1

№ п/п   Наименование тем ПК Кол-во часов
Участвовать в ежедневной текущей уборке номерного фонда ПК 5.1
Участвовать в уборке номера после выезда гостя ПК 5.1
Участвовать в уборке забронированного номера ПК 5.1
Участвовать в генеральной уборке номеров ПК 5.1
Участвовать в актировании порчи имущества гостиницы ПК 5.1
Участвовать в составлении отчета о проделанной работе горничной ПК 5.2

Отчет по учебной и производственной практике

Результаты прохождения студентом учебной и производственной практикипо специальности «Гостиничный сервис», студент отражает в отчете который содержит следующие основные разделы:

1) титульный лист;

2) задание на практику;

3) содержание;

4) введение;

5) список терминов, сокращений;

6) характеристику предприятия (организации, учреждения):

7) на основе материалов индивидуального задания, описывается содержательная часть участия студента в разработке конкретной информационной системы, либо ее элементов;

8) описание требований по охране труда, безопасности труда, экологической безопасности на предприятии (в организации, учреждении);

9) заключение (описываются основные результаты, полученные в ходе прохождения практики; основные выводы по практике; рекомендации по совершенствованию изученных процессов на базе практики);

10) список использованных источников и литературы;

11) приложения.

Вариант индивидуального задания соответствует последней цифре шифра студента, например, при шифре 020-12 следует выбрать 10 вариант, а при шифре 014-12 следует выбрать 4 вариант.

При написании отчета по учебной практике рекомендуется придерживаться следующего плана:

Введение, в котором излагаются цель практики и общая характеристика организации, её местонахождение, специализация, организационная структура и структура управления.

Основная часть,которая отражает выполнение общего и индивидуального задания, связанного со специальностью.

В Заключении формулируются выводы по результатам учебной практики, отмечаются положительные стороны и выявленные недостатки в работе подразделения предприятия (организации, учреждения), в котором проходила практика, а также формулируются рекомендации, направленные на повышение эффективности деятельности организации.

Список использованных источников и литературы включает нормативно-правовые документы, учебники, периодические издания и т. д. В соответствии с ГОСТом 7.1-2003, указываются выходные сведения: автор (ФИО), наименование (название); место издания, издательство, год издания, объём издания (количество страниц).

Приложение: фотографии, таблицы и схемы, графики, копии документов и т. д.

Индивидуальное задание на учебную практику

Вариант1.Разработка требований предъявляемых к обслуживающему персоналу, работающему в униформе. (на примере конкретной гостиницы).

Вариант2.Перечислите основные группы гостиничных помещений.(на примере конкретной гостиницы).

Вариант 3.Анализ услуг, предоставляемых гостям носильщиком, швейцаром , консьержем.

Вариант 4.Перечислите виды уборочных работ в гостинице.(на примере конкретной гостиницы).

Вариант 5.Перечислите этапы подготовки номеров к заселению.

Вариант 6.Особенности подготовки горничной к работе.

Вариант 7.Порядок составления тележки горничной.

Вариант 8.Технология работы с постельным бельем и махровыми изделиями.

Вариант 9.Охарактеризуйте последовательность выполнения ежедневной текущей уборки.

Вариант 10.Охарактеризуйте последовательность уборки мест общего пользования и санузлов.

 


Индивидуальное задание на производственную практику

 

 

Вариант 1.Проанализировать и участвовать в ежедневной текущей уборке номерного фонда.

Вариант 2.Проанализировать и участвовать в уборке номера после выезда гостя

Вариант 3. Проанализировать и участвовать в уборке забронированного номера.

Вариант 4.Проанализировать и участвовать в генеральной уборке номеров.

Вариант 5.Проанализировать и участвовать в актировании порчи имущества гостиницы.

Вариант 6.Проанализировать участие в составлении отчета о проделанной работе горничной.

Вариант 7.Проанализировать участие в проведение дезинфекции в гостинице.

Вариант 8.Проанализировать участие в дезинсекции в гостинице.

Вариант 9.Проанализировать участие в дератизации в гостинице.

Вариант 10.Проанализировать и формировать тележку горничной, подбирать инвентарь и санитарно-гигиенические средства.

 


НОУ СПО «Смоленский кооперативный техникум» Смолоблпотребсоюза

П Р И Л О Ж Е Н И Е

К

Д Н Е В Н И К У - О Т Ч Е Т У

По учебной практике по профессиональному модулю ПМ.05. «Выполнение работ по профессии горничная»

В (на)___________________________________

(наименование организации (предприятия)

Студенки (та)_________________________

группы __________________________

Руководитель от техникума

__________________________________

(фамилия имя отчество)

Смоленск


(заполняется на каждого обучающегося)

Последнее изменение этой страницы: 2016-08-28

lectmania.ru. Все права принадлежат авторам данных материалов. В случае нарушения авторского права напишите нам сюда...