Фитнес-салат с курицей и кальмарами

🔸на 100грамм - 56.75 ккал🔸Б/Ж/У - 8.36/0.73/3.95🔸

Ингредиенты:

Отварное куриное филе 300 г

Болгарский перец 1 шт.

Помидоры 2 шт.

Капуста 300 г

1 среднее яблоко (кисло-сладкое)

Отварное филе кальмаров 3 шт.

Соль, натуральный йогурт, сок лимона - по вкусу

Приготовление:

Куриное филе нарезать кубиками, филе кальмаров – полосками или соломкой.

Помидоры и яблоко вымыть, обсушить, разрезать пополам, вырезать середину с семенами, нарезать кубиками (кубики яблок сбрызнуть соком лимона).

Капусту вымыть, обсушить, тонко нарезать.

Болгарский перец вымыть, вырезать семена, ещё раз промыть, обсушить, нарезать кубиками.

В салатнике смешать куриное филе, филе кальмаров, помидоры, болгарский перец, кубики яблок и пекинскую капусту, посолить, добавить сметану, хорошо перемешать.

Простой салат с кальмарами для лёгкого ужина

🔸на 100грамм - 88.56 ккал🔸Б/Ж/У - 14.16/3.01/2.53🔸

Ингредиенты:

1 кг кальмаров

3 вареных яйца

2 свежих огурца

1 небольшая луковица

натуральный йогурт 100 г

соль по вкусу

Приготовление:

1. Кальмары очистить от верхней пленки (чтобы это было легче сделать, нужно обдать их горячей водой).

2. Затем положить их в кипящую воду и от момента закипания варить не более 3-4 минут, иначе будут жесткими.

3. Затем нарежьте огурцы,вареные яйца и луковицу и посолите, заправьте йогуртом.

Салат с ананасом, кальмаром и яйцом

🔸на 100грамм - 89.34 ккал🔸Б/Ж/У - 13.28/2.24/3.87🔸

Ингредиенты:

Кальмары 1 кг.,

Яйцо 6 шт.,

Консервированные ананасы 200 гр.,

Консервированная кукуруза 150 гр.,

Лимон (1/4 шт.) 40 гр.,

Приготовление:

Отварите кальмары (варите не более 5-ти минут после закипания в подсоленной воде) и яйца отварите, почистите, порежьте "соломкой". Добавьте кукурузу и ломтиками порезанные ананасы. Потрите цедру 1/4 лимона и выдавите немного сока.

Полезный шоколадный пирог с вишней

🔸на 100грамм - 139.91 ккал🔸Б/Ж/У - 6.43/4/20.57🔸

Ингредиенты:

овсяные хлопья молотые 150 г

кефир обезжиренный 200 мл

2 яйца

какао 20 г

вишня 200 г

стевия, разрыхлитель

Приготовление:

Сделать тесто из овсянки, какао, ряженки и яиц. В форму для выпекания выложить половину получившейся смеси, затем выложить на нее вишню. И сверху залить оставшимся тестом! Выпекать до готовности теста!

Фасоль с куриной грудкой в томатном соусе 🔹

🔸 Итого на 100 грамм - 98 ккал 🔸 Белки - 15 🔸 Жиры - 1 🔸Углеводы - 7 🔸

🔹 Ингредиенты:

● 1 куриная грудка

● Фасоль 200-250 г (если времени совсем нет, можно взять консервированную)

● Грибы (любые, у нас шампиньоны) 100-150 г

● 1 крупная луковица

● 3 зубчика чеснока

● 2 средних моркови

● Томатная паста 2 ст. л.

● Соль, перец, пряности по вкусу

🔹 Приготовление:

1. Фасоль предварительно отварить.

2. Курицу разрезаем на маленькие кусочки.

3. Добавляем лук полукольцами, отварную фасоль, морковь брусочками и грибы, около пол-стакана кипятка, пасту, тушим около 10 минут.

4. Теперь добавляем специи и солим, перемешиваем, закрываем крышкой, тушим еще 7-10 минут.

Овсяно-банановый коржик с молочной прослойкой

🔸на 100грамм - 87.17 ккал🔸Б/Ж/У - 6.48/2.24/10.58🔸

Ингредиенты:

Банан - 1 шт

Яйцо - 1 шт

Белок - 1 шт

Молоко 1% - 200 мл

Овсяные хлопья - 1/2 ст

Желатин - 30 г

Вишня - 100 г (можно замороженную)

Подсластитель - по вкусу

Вода - 200 мл

Приготовление:

В блендере смешиваем банан, яйцо, белок и овсяные хлопья.

Выкладываем в застеленную пергаментом или силиконовую форму.

Запекаем 15 минут в предварительно разогретой духовке на 180 С, затем вынимаем и даем немного остыть.

В молоке растворяем желатин, ставим на огонь и помешиваем до полного растворения, можно добавить немного подсластителя. До кипения не доводим!

На наш корж выливаем молочную начинку и ставим в холодильник.

Свежую или предварительно размороженную вишню измельчаем в блендере.

В воде растворяем оставшиеся полпачки желатина, ставим на огонь и помешиваем до полного растворения, не доводя до кипения.

Ждем, когда наша молочная прослойка застынет , выливаем на нее вишневую массу и ставим до утра в холодильник.

♨Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе♨

🔸Состав:

-500 гр. куриного филе

-1 луковица

- 1 яйцо

-3 зубчика чеснока

-200 мл сливок

-150 гр. твердого сыра

🔸Способ приготовления:

1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко)

2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.

3. Хорошенько перемешать.

4. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. (я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик)

5. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.

6. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками.

Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.

Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.

Брокколи с творожно-чесночным соусом. Низкокалорийный гарнир или перекус: можно кушать даже поздно вечером!

🔸на 100грамм - 63.5 ккал🔸Б/Ж/У - 8.2/2/3.98🔸

Ингредиенты:

Брокколи - 350 г

Творог 0% - 200 г

Яйца - 2 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Натуральный йогурт - 4 ст. л.

Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:

Брокколи разберите на соцветия и хорошо промойте. Отварите в течение 10 минут в кипящей и чуть подсоленной воде до мягкости. Творог разомните с раздавленным чесноком, добавьте йогурт, соль и перец по вкусу. Полейте творожным соусом брокколи.

Отваренные вкрутую яйца разрежьте на несколько частей и выложите сверху.